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Mairie de Saint Mathieu de Tréviers

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Viticulture

 

Les Domaines viticoles de Saint Mathieu de Tréviers :

  • Ermitage du Pic Saint Loup (Famille Ravaille)
    Rue Cami lou Castellas • 04 67 54 24 68
    www.ermitagepic.fr

  • Cave coopérative "Les Coteaux du Pic"
    140 Avenue des Coteaux de Montferrand • 04 67 55 81 19

    Depuis 1950, la cave coopérative « Les Coteaux du Pic » produit et sublime les raisins de notre territoire : le Pic Saint Loup. Au coeur de ce pays sauvage, au microclimat exceptionnel, la cave « Les Coteaux du Pic » s’est imposée dans la région comme une pionnière en matière de viticulture responsable, tout en répondant aux exigences de modernisation du marché. Parfaitement équipée pour traiter l’ensemble de sa gamme, la cave dispose de son propre atelier d’embouteillage depuis les années 80, atout majeur qui atteste de l’authenticité et assure la traçabilité de ses produits. De nouvelles cuves de vinification entièrement automatisées installées en 2010 permettent une sélection de plus en plus rigoureuse des raisins et une vinification adaptée aux exigences des consommateurs.

  • Vignoble des 3 Châteaux
    140 Avenue des Coteaux de Montferrand • 04 67 55 81 22
    http://www.vd3c.fr/

    Le caveau « Les Vignobles des 3 Châteaux » commercialise une large palette de vins essentiellement produits par la cave « les Coteaux du Pic », premier producteur de l’Appellation d’Origine Protégée Languedoc - Pic Saint Loup. Aux cuvées d’appellation Pic Saint-loup s’ajoutent des AOP Languedoc et des vins à Identification Géographique Protégée « Pays d’Oc » et « Saint Guilhem le Désert ». Des cuvées en vin biologique sont disponibles depuis 2013. Il s’agit d’un complément de gamme, un choix des coopérateurs et répondant à la demande des consommateurs.