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Mairie de Saint Mathieu de Tréviers

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Accueil >  AgendaProjection « Les blés d’or » & rencontre avec 2 paysans boulangers BIO

Projection « Les blés d’or » & rencontre avec 2 paysans boulangers BIO

Le 26/05/2018 - Thème : Culture

Documentaire d’Honorine Perino

Regards croisés de chercheurs, de paysans et de boulangers autour du blé, une céréale qui a subi d’importantes mutations. Ils défendent l’agriculture biologique et les techniques traditionnelles de sélection des graines et de fabrication du pain.

Au modèle économique unique axé sur la croissance et le développement, ils opposent une vision humaniste et éclairée de la culture. Leur connaissance du monde du vivant, leur savoir-faire et leur engagement citoyen fondent une réflexion sur les véritables enjeux des décisions prises aujourd’hui par une société tentée par le conformisme et l’uniformité.

Passionnés par leur métier, ils sont engagés dans une démarche novatrice de renouvellement de leurs pratiques, dans une perspective historique et en accord avec la société actuelle.

Rencontre - boulangers BIO

A l’issue du film, deux paysans boulangers BIO de l’association "Les Paniers du Pic" répondront à toutes vos questions et vous présenteront leur façon de travailler : Benoit Cassan & Jean Marc Magnan.

Ils seront accompagnés de Delphine Sicard de l’INRA (Institut National de Recherche Agronomique), spécialiste de la diversité des levains naturels.

De 10h à 13 h : VENTE DE PAINS, MIEL & OEUFS

+ d’infos : 04 67 84 40 96 (Médiathèque)