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Le Président du département de l’Hérault en visite aux Coteaux du Pic

Publié le 3 octobre 2018 - Thème : Autres

Il rappelait à cette occasion le soutien sans faille du département à la filière viticole. «  Nous serons toujours auprès des viticulteurs, acteurs majeurs de l’économie. Ils façonnent l’Hérault et participent à sa notoriété » indiquait- il.

Michel Marty, directeur de la cave , soulignait que « le grand challenge à venir des Coteaux du Pic serait d’agrandir les bâtiments afin d’augmenter la zone de stockage (et pour cause : 700 000 cols en 2012 contre 1 700 000 en 2017). Il faudra également mettre le caveau aux normes ou le déplacer sur un autre terrain pour le rendre plus visible et mieux adapté. Des pourparlers sont d’ailleurs en cours avec la municipalité à ce sujet ».

En ce qui concerne la récolte 2018, Thierry Vacher, président des Coteaux du Pic, précisait : « Nous continuons de cibler l’aspect qualitatif. Pour ce qui concerne la quantité, nous nous situons dans la moyenne haute avec 40 000 hectolitres ».